L’olio extra vergine di oliva è “costruito” per le promozioni a scaffale
Nel 2021, secondo la Repressione Frodi, il 20% degli oli controllati e analizzati non rispettava i requisiti di legge.
Covid : a giugno 2020 inizia a salire l’inflazione dei prodotti alimentari nel mondo
Gli alimentari sono l’unica voce dell’inflazione che è salita ovunque con la pandemia. la situazione delle materie prime è stata aggravata, nell’intervallo 2021 – 2023, dalla guerra e dal cambiamento cimatico con l’indice FAO che ha continuato a salire
Perchè non bisogna arrendersi davanti all’imperialismo russo del grano e cedere sull’Ucraina
Cibo e fertilizzanti sono armi che nessuno zar dell’800 (o dell’URSS) ha mai avuto e sono molto più potenti di un’arsenale comune
Lactalis incriminata per inganno aggravato e lesioni non intenzionali nell’indagine sul latte contaminato da salmonella
Gruppo lattiero-caseario francese Lactalis, a Laval, nella Francia occidentale, 12 gennaio 2018. DAMIEN MEYER / AFP In Italia ne ha…
Siccità, il piano invasi per salvare l’agricoltura è realizzato solo al 2%
Il rischio che in estate possa tornare la carenza di acqua
Carrefour Eat and Shop a Milano ha chiuso: cosa vuol dire?
il 29 gennaio 2023 il Carrefour Express Eat an Shop di Via San Marco ha chiuso i battenti. Quello che stupisce non è tanto Carrefour, ma quanti hanno seguito il gigante francese su questa strada negli anni successivi. Dal 2016 in poi. Forse bastava fare due conti “prima”
Nocciole : azione legale per proteggere il lago di Vico dalla monocolture dei fornitori di Ferrero
Bisogna impedire che il territorio e la sua biodiversità si degradino irreversibilmente. In caso contrario, l’agricoltura intensiva distruggerà la capacità della natura di provvedere alle comunità negli anni a venire. Già oggi sta privando i residenti di acqua potabile sicura.
L’allarme degli apicoltori lombardi: “Api disorientate, stanno morendo di fame”
Il mese di dicembre in Italia ha fatto segnare una temperatura superiore di 2,09 gradi la media storica secondo un’analisi della Coldiretti sulla banca dati aggiornata Isac Cnr che rileva le temperature dal 1800 e che classifica il 2022 come l’anno più bollente con una temperatura media superiore di 1,15 gradi e la caduta del 30% di precipitazioni in meno, rispetto alla media storica del periodo 1991-2020.
Shein produce in 3-5 giorni ma come tratta i lavoratori?
Il modello di business di Shein sembra risiedere nella gestione indiretta di piccole fabbriche “inesistenti” per il fisco cinese. I lavoratori delle medesime non avrebbero copertura sociale e le settimane lavorative sarebbero di 70 ore lavorative. Shein, inoltre, userebbe, per i suoi lavoratori diretti, agenzie interinali, con un turnover del personale molto alto.
Dufry acquista Autogrill : cosa vuol dire per il made in Italy
Sarà una questione sulla quale gli italiani incideranno molto poco, purtroppo. Anche perchè chi se ne è occupato fino ad ora ed è appassionato del business (Gianmario Tondato Da Ruos) si è dimesso da amministratore
Prosciutto cotto: i segreti per riconoscere quello di qualità
Prezzi da 8 a 60 €/kg: la differenza la fanno le cosce, la lavorazione, l’acqua e gli additivi. Bisogna leggere l’etichetta che differenzia fra “prosciutto cotto” senza ulteriori specifiche, “prosciutto cotto scelto” e “prosciutto cotto di alta qualità”.
Consumare troppo cibo confezionato aumenta il rischio di contrarre il cancro
Uno studio francese evidenzia che il maggior utilizzo , nell’ordine del 10%, dei prodotti definiti “ultra trasformati” può causare un aumento del 12% dei casi di cancro tra chi li consuma.
