Demografia e saturazione del mercato danno poche prospettive alle grandi marche. La conferma arriva da Nestlè che vuole scorporare la sua divisione acque e Unilever che vuole vendere la divisione che produce gelati. Nestlè ha dovuto riabbassare le previsioni di crescita a + 2%
Prosciuttopoli : una “saga” che dura da 8 anni, aggravata dalla peste suina presente in Europa dal 2014
Tra peste suina ed omessi controlli il settore rischia di affondare
JBS è il terzo produttore mondiale di cibo e il Brasile ha , fino all’altro ieri, esportato verso l’Europa carne trattata con ormoni proibiti in Italia
Incapace di dimostrare che la carne non era stata trattata con ormoni vietati, il Brasile ha interrotto le sue esportazioni verso l’Europa. Una rivelazione che fa presagire un brutto momento che l’accordo commerciale tra il Mercosur e l’UE è attualmente in fase di negoziazione. Estradiolo 17-β! Non sai di cosa si tratta, ma di certo non vuoi trovarlo nelle tue lasagne, ravioli o hamburger. Questo ormone della crescita viene utilizzato in alcuni allevamenti di bestiame per far aumentare la massa muscolare degli animali più velocemente. Dal 1998 è stato completamente bandito dal mercato europeo. È vietato darlo alle mucche Charolais che pascolano in Francia, ad esempio. E’ inoltre vietata l’importazione di costolette, costolette e scamone che le contengono. Il Brasile, il più grande esportatore mondiale di carne bovina, autorizza questi trattamenti. E abbiamo appena appreso che non è in grado di garantire che la carne rossa che invia in Europa non sia stata drogata con questo ormone. È quanto emerge da un audit della direzione della salute dell’Unione europea condotto tra la fine di maggio e la metà di giugno e pubblicato discretamente l’8 ottobre. Sotto : zebù brasiliano, utilizzato per fare la bresaola.
Spuntano i nomi: Nestlè, Coca-Cola, Procter and Gamble, Kimberly Clark, Pepscico, Algida (Unilever) e L’Orèal per il Largo Consumo Confezionato in un “Dejà Vu” che avevo vissuto in Esselunga con l’avvento dell’Euro
I 5 comandamenti lasciati dagli americani della IBEC di Nelson Rockefeller, la mia gavetta e l’apprendistato del mestiere di distributore
Come far scappare gli investitori internazionali dal nostro Paese ( e non rilanciare l’agricoltura)
Interessante la vicenda degli squali, tristemente riportata da Venerdì di Repubblica sotto, e che mangiamo spesso senza saperlo – a me è capitato di vedere della verdesca (un tipo di squalo) in un piatto pronto, ad Albiate – che è secondo me interconnessa con la carne di tonno al mercurio.
I pesci di grossa taglia accumulano mercurio, un inquinante persistente, nelle loro carni. Le nostre analisi bocciano spada e verdesca, ma promuovono quelli di piccola taglia. Il consiglio? Variare le specie. Le verdesche sono squali, spacciati spesso per pesce spada (=frodi alimentari) e sono in via di estinzione
La tendenza nel nostro Paese nel 2023 è stata: – 4,5% a volume per i “prodotti italiani” (dati GS1, pagina 15 ). C’è stato un : “Netto calo dei consumi per i prodotti che richiamano l’italianità, in particolare quelli con il claim prodotto in Italia”. E i primi ad elaborare prodotti italian sounding (fake) sono gli italiani
