Ambiente, Sociale e Cultura

Il Mediterraneo è una delle aree più inquinate al mondo. Il rapporto: «Eroderà fino a 23 metri di coste, a rischio spiagge e città»

Quello che preoccupa forse di più gli esperti è però la velocità con cui si sta alzando il livello del mare: circa 2,8 mm all’anno, il doppio della media del 20° secolo.  Si prevede che il trend continuerà a un ritmo che dipenderà dalle future emissioni di gas serra. Entro la fine del secolo il livello del mare potrebbe salire di oltre un metro, con il conseguente aumento di inondazioni costiere. «L’innalzamento relativo del livello del mare ha già aumentato la frequenza di alluvioni del centro storico di Venezia», conferma il report

Interventi Storia del cibo e della distribuzione

L’olio di oliva è un buon parametro per valutare la staticità dell’agricoltura italiana

In Italia “elevato tasso di abbandono dei campi e della produzione, nella mancanza di una strategia unitaria e nella presenza di numerosi produttori ancora legati a un’agricoltura tradizionale non ammodernata”. La produzione spagnola quest’anno sarà circa doppia rispetto al 2023 mentre quelle francesi e italiane patiscono il cambiamento climatico, con una forte riduzione dei raccolti ed importazioni di falso olio italiano

Interventi Storia del cibo e della distribuzione Storia di Esselunga

Made in Italy : il marketing “vecchio” di produttori e grande distribuzione

La tendenza nel nostro Paese nel 2023 è stata: – 4,5% a volume per i “prodotti italiani” (dati GS1, pagina 15 ). C’è stato un : “Netto calo dei consumi per i prodotti che richiamano l’italianità, in particolare quelli con il claim prodotto in Italia”. E i primi ad elaborare prodotti italian sounding (fake) sono gli italiani

Il nome “Esselunga”, la storia di un piccolo mito

Lo zio Claudio [Caprotti], ultimo fratello di mio padre, mi raccontò che il nome di Esselunga nacque all’epoca della campagna promozionale “Mille lire lunghe” (1969 – 1971), curata da Alberto Gandin, uno dei maggiori pubblicitari italiani dell’epoca. Lo slogan era ‘vieni a spendere 1000 lire lunghe al supermarket con la esse lunga’. I clienti , da quel momento in poi, hanno cominciato a chiamare i supermarket “Esselunga” che diventerà il nome all’azienda operativa mentre la holding continuerà a chiamarsi Supermarkets Italiani.”
Ambiente

Flash — Aumentano le notifiche di frodi commerciali, contraffazioni, adulterazioni e allerte alimentari in Unione Europea

Lo rivela il Rapporto sulle allerte di sicurezza alimentare e sulle indagini sulle frodi agroalimentari per l’anno 2023, pubblicato a metà settembre dalla Commissione Europea. Il documento raccoglie i risultati del lavoro della Rete di allerta e cooperazione, attraverso cui gli stati membri condividono informazioni sui controlli ufficiali nella filiera agroalimentare… Lo scorso anno, si è registrato un aumento dell’8% delle notifiche, per un totale di poco meno di 4.700. Il motivo più frequente di notifica è stata la presenza di residui di pesticidi, seguita da rischi microbiologici, in particolare Salmonella, e micotossine… La maggior parte delle notifiche riguardava frutta e verdura non conformi respinte alla dogana (soprattutto per la presenza di pesticidi non autorizzati)… Fonte.

Negli USA la situazione, con la listeria, non sembra migliore. A questa si aggiunge la vicenda che riguarda Mc Donald’s. E va segnalata la vicenda delle uova “alla salmonella” in Francia.

Sul peggioramento della qualità del cibo leggi qui Redatto l’1 ottobre ed aggiornato il 26 ottobre 2024